喜笑楽
2020.11.24
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その他
農園は無農薬栽培です。 11月12日～21日までで300キロ余り、一年分の味噌を作りました。余分に作った米麹は甘酒になり、飲む点滴の役割を果たしてくれます。
味噌の原料は無農薬の米と大豆、天然塩を使用して作り毎食提供しています。
味噌つくりは8年間続けています。
